Zini Prodotti Alimentari S.p.A. partecipa alla prima edizione di Frozen, la prima manifestazione fieristica di portata internazionale interamente dedicata al mondo dei surgelati e dei cibi refrigerati, che si terrà a Saragozza dal 6 al 9 Marzo 2007.

Protagonista assoluto, ZiniLunch, l’esclusivo Pastacorner da bar già presente con oltre 1.000 corner in tutto il mondo: un successo a base di tradizione, tecnologia e qualità, che si traducono ogni giorno in comodità e convenienza per migliaia di ristoratori e baristi.
A questo proposito, nel 2007 sono state lanciate le nuove buste alluminate da 800 grammi “stand up” per i sughi, che consentono tempi di sterilizzazione inferiori rispetto ai tradizionali pack, con il conseguente utilizzo di materie prime più delicate, senza l’aggiunta di glutammato. Tutto ciò, insieme alle praticissime confezioni di pasta da 200 g, che riportano ingredienti, scadenza e permettono di utilizzare solo la quantità strettamente necessaria di prodotto, senza sprechi e con un notevole abbattimento dei costi di gestione, attraverso la drastica riduzione dei tempi di rinvenimento rispetto alla pasta secca o refrigerata.

Accanto a ZiniLunch, durante il Frozen saranno presenti tutte le novità Zini 2007 per la ristorazione: Quadrotti al salmone, Pansotti alla cernia e i delicatissimi Agnolotti all’aragosta. Le 3 referenze a base di pesce si aggiungono ad altre due importanti novità: Lunotte carciofi e speck e Fagottini formaggio e pere, nuovissime ricette, particolarmente adatte al mercato internazionale, destinate ad arricchire ogni menù mantenendo un prezzo in linea con i ripieni Speciali Zini.