Un approccio imprenditoriale di respiro internazionale, orientato al costante sviluppo di soluzioni e prodotti innovativi, unito a 50 anni di esperienza e alla qualità del “Made in Italy”. Questo il biglietto da visita di Zini Prodotti Alimentari S.p.A., che partecipa quest’anno per la prima volta all’MDD Expo, la manifestazione fieristica internazionale dedicata alle Marche Commerciali del settore alimentare che si tiene a Parigi dal 27 al 29 Marzo.

Una partecipazione importante per l’azienda leader nella produzione di pasta fresca surgelata per l’industria europea dei primi piatti, attiva sia nel Retail che nell’ambito del Food Service, attraverso consolidati rapporti di collaborazione con tutti i più grandi gruppi della ristorazione commerciale e collettiva. In occasione dell’MDD Expo, infatti, Zini Prodotti Alimentari S.p.A. presenta tutte le novità 2007 per il mercato internazionale, a partire dai nuovi ripieni a base di carne Halal, destinati ad accogliere la crescente richiesta espressa dai consumatori musulmani, in Francia come negli altri paesi europei. Sono disponibili anche i nuovi ripieni senza sale aggiunto, ideali per assecondare le specifiche esigenze di un cliente sempre più attento alle proprie esigenze nutrizionali, nonché alla genuinità delle materie prime utilizzate. Del resto, la scelta di produrre ripieni senza sale si associa da tempo ad un’attenzione del tutto particolare alla qualità del prodotto, non solo per la selezione di ingredienti di primo livello, ma anche per l’adozione dell’esclusiva tecnologia di produzione “in continuo” che permette di ottenere in soli due minuti di rinvenimento, in acqua ma anche in padella, pasta fresca fragrante come appena preparata, caratterizzata da una capacità di assorbimento del sugo unica: un risultato privo di compromessi tra purezza e consistenza, particolarmente evidente nel caso di produzioni complesse e delicate come quelle a base di pesce. Proprio il pesce è il protagonista dell’altra importante novità presentata a Parigi: un insieme di squisite proposte, dai Quadrotti al salmone ai Pansotti di cernia, fino ai delicatissimi Agnolotti all’aragosta. Un mix di sapori unici ed invitanti, prodotti comodi da preparare anche con un condimento semplice, adatti tanto per i clienti più esigenti, quanto per chi desidera consumare un pasto ipocalorico ed equilibrato dal punto di vista nutrizionale.
Completano l’elenco delle novità le gustose Lunotte carciofi & speck e, per la linea Boscone, i Fagottini al salmone e le Mezzelune ai formaggi.

Denominatore comune di tutti i prodotti Zini, novità comprese, è la totale assenza di additivi, glutammato e conservanti, un ulteriore punto di forza per l’Azienda, che ha recentemente conseguito, unica nel settore, l’“Higher Level” delle certificazioni BRC e IFS – International Food Standard, superando controlli severi su tutta la filiera, con particolare attenzione al rispetto dell’HACCP.